Allmänt · Livsstil

Cupcakes

Har bakat lite cupcakes med en vän. De kanske inte är de vackraste, men det finns ju skäl till att jag går stylist och inte konditori.

Receptet står under bilderna.

img_0857

img_0859

Recept

Cupcakes:

4 msk kakao
1 dl vatten, kokande
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
100 gram smör
1,5 dl strösocker
2 st ägg
200 gram choklad, mörk

Frosting:

100 gram smör, mjukt
500 gram florsocker, (ett paket)
3 msk kakao
2 msk vatten

Tillagning
Cupcakes:

1. Blanda ned kakaon i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst. Låt svalna.
2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.
3. Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med en elvisp, tillsätt äggen, ett i taget.
4. Häll i mjölblandningen och rör tills allt är ordentligt blandat.
5. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med vattnet med kakaon.
6. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.
7. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Frosting:

1. Vispa smöret mjukt och med elvispen, tillsätt florsockret lite i taget medan du vispar på låg fart.
2. Rör sedan i kakaon och vattnet. Fortsätt sedan att vispa på medelhastighet i några minuter så att krämen tjocknar ordentligt. Den skall vara riktigt fast i konsistensen.

(Originalreceptet är egentligen kaffe istället för vatten till frostingen)

Receptet är från tasteline.com

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s